Çikolatalı Yaş Pasta

Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
• 2 paket kabartma tozu
• 2-2. 5 su bardağı un

Ara kreması için;

• 800 ml süt
• 1 su bardağı tozşeker
• 1/2 (yarım) su bardağı un
• 1/2 (yarım) su bardağı nişasta
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket süt kreması
• İsteğe göre muz, damla çikolata

Üzeri için;

• 1 paket bitter çikolata
• 1 paket sütlü çikolata
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yumurta ve şekeri mikser kabımıza alıp 1 fiske tuz ekliyoruz. Köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Yaklaşık 10 dk çırptım. ılık suyu ekleyelim. Unu da azar azar yeterince ilave edip k. tozunu da koyduktan sonra spatula ile kekimizi söndürmeden karıştırıp yağlı kağıt la kapladığımız yuvarlak kelepçeli kalıbımıza döküyoruz. 180 derece de pişmeye bırakalım. Bu arada kremamızı hazırlayalım. Tereyağı ve süt kreması hariç tüm malzemeyi bir tencereye alıp karıştırarak pişiriyoruz. Göz  göz olup altını kapatacağımız zaman tereyağı ilave edelim. Eriyinceye kadar karıştırıp ocaktan alalım. Kapağını kapatıp soğumaya bırakalım. Oda ısısına geldiği zaman kremayı ilave edip iyice mikserle çırpalım. Daha sonra dolaba kaldırıp iyice soğumasını bekleyelim.
Pişen pandispanyamızın üzerine bir bez örtüp soğumaya bırakalım. Soğuyunca 3 eşit parçaya ayıralım. Kekimizin katlarını ıslatmak için ben çilek reçeli kullandım. Çilek reçeline biraz su katıp blendırla ezelim ve kremayı sürmeden kekimizi bununla ıslatalım. Hazırladığımız kremayı her kata sürüp üzerine damla çikolata ve muz koyalım. En üstünü de arasından artan krema ile kaplayalım. Çikolataları benmari usulü eritip sıvı yağı da ekleyip karıştıralım. Krema ile kapladığımız pastanın üzerine dökelim. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Ben arasından artan krema ve çikolatalarla süsledim. Afiyet olsun 🍰🍰🍰🍰