Çikolatalı Yaş Pasta

Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu

Arasını ıslatmak için

• 1 su bardağına yakın süt

Kreması

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı (silme) un
• 1 yemek kaşığı (silme) nişasta
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 50 gr tereyağı
• 40 gr bitter çikokata
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket krem şanti

Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki yumurtalar ile toz şekeri 5 dakika kadar çırpalım.
2. Kakao, un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim ve tahta kaşıkla yavaş yavaş karıştıralım.
3. Pasta çemberini yağlı kağıdın üzerine koyup kek hamurunu içine döktüm siz kelepçeli kalıptada yapabilirsiniz.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirin. 30-40 dakika arasında pişiyor tabi fırından fırına değişiklik gösterebilir mutlaka kontrol edin.
5. Kreması için süt, un, nişasta ve toz şeker ve kakaoyu ekleyip sürekli karıştırarak pişirelim kıvamı size katı gelirse çok az süt ilave edebilirsiniz.
6. Kremamız pişince altını kapatıp tereyağı, vanilya ve çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
7. Kremamız soğuyunca 1 paket krem şantiyi toz olarak kremamıza döküp karıştırıyoruz ve kremamızın kıvamız pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar blendırdan geçiriyoruz.
8. Pişen kekimizi soğuması için kenara alıyoruz soğuyunca benim çemberim küçük olduğu için ben 3’e böldüm sizin kalıbınız daha büyükse 2’ye bölebilirsiniz.
9. Kekimizin en alt tabanını sütle ıslatıyoruz ve kremayı döküyoruz ikinci katınıda yine sütle ıslatıp tekrar krememızdan sürüyoruz isterseniz muzda ekleyebilirsiniz.
10. En üst katını da sütle ıslatıp kremamızı üzerine ve yanlarına sürüyoruz ve dilediğiniz gibi pastamızı süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun