Çikolatalı Yaş Pasta

Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağından az fazla un
• 1 fiske tuz

Ara kreması için;

• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket toz krem şanti

Süslemek için;

• 1 paket toz krem şanti
• Çikolata

Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Pandispanya ;

Yumurtaların beyazı ve sarısı ayrılır. Sarıları şekerle rengi açılana kadar mikserle çırpın. Daha sonra ılık su eklenip çırpmaya devam edin. Kabartma tozu, vanilya ve un eklenir ve mikser bırakılıp spatula yardımıyla dıştan içe doğru karıştırın. Yumurta aklarını da tuzla kar beyaz olana dek çırpın ve karışıma ekleyip aynı şekilde spatula ile fazla söndürmeden dıştan içe doğru karıştırın. 22 cmlik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve karışımı dökün. 180 derecede ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin.

Ara Kreması;

Bir tencereye un, nişasta, şeker ve vanilyayı koyun. Bir çırpıcı ile malzemeleri harmanlayın. Daha sonra sütü eklerken bir taraftan da çırpıcıyla hızlı ve kıvrak hareketlerle çırpın ki malzemeler içerisinde topaklanma yapmasın. Ardından yumurta sarısınıda ekleyip dağıtın ve ocağın üzerinde muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan aldığınız krema soğuyunca toz krem şantiyi de ekleyip mikserle çırpın.

Krem şanti için süt ölçüsü vermedim arkasında ne kadar süt kullanacağınız yazıyor ona göre hazırlarsınız.
Afiyet olsun.