Çikolatalı Yaş Pasta (Wickeltorte)

Çikolatalı Yaş Pasta (Wickeltorte) Tarifi'nin Malzemeleri

• Kek hamuru için

(Bu hamurdan iki defa hazırlamanız gerekiyor):

• 4 Yumurta
• 80 g Seker
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kabartma tozu
• 20 g nişasta
• 80 g Un

Kreması için:

• 4 Paket Krema 200ml (Schlagsahne)
• 1 Paket Dr. Oetker Crem ole (110 gr)
• 1 Paket Vanilyalı Puding (37gr)
• 2 kaşık mascarpone
• kakao

(kremayı istediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz, ben böyle uydurdum güzel sert bir krema oldu)

Pastanın tabanı için

• 1 tane kakaolu pandispanya

Arası için

• Vişne veya çilek reçeli

Süs olarak

• ben kuvertür kullandım.

Çikolatalı Yaş Pasta (Wickeltorte) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iki kere ayrı ayrı kek hamurunu çırpalım. Birinci kısmı fırın tepsisine serelim ve 15 dk. 180 derece de pişirelim. 2 kısmı da aynı şekilde pişirelim.
2. Pişen kekler fırından çıkar çıkmaz ters çevrilir. İki kek de soğuduktan sonra 6 cm genişliğinde uzun şeritler halinde kesilir.
3. Üzerlerine reçel sürülür, reçelin de üzerine  krema sürülür. Kremanın yarısı dışı için, ona göre ayarlayın lütfen. Hazır olan kekler resimde gördüğünüz gibi.
4. Pandispanyanın üzerine reçel sürülür. Şerit şeklindeki kekler pandispanyanın üzerine sarılır.
5. Son olarak kalan krema ile pasta kaplanır ve kuvetürle süslenir.
6. 1 gece dolapta beklerse daha da lezzetli oluyor. Umarım anlatabilmişimdir :)