Çikolatalı Yaz Pastası

Çikolatalı Yaz Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 su bardağı un
• 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Pastacı kreması

• 2 su bardağı süt
• 2 buçuk yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya
• 100 ml krema

Üst kaplama:

• 1 paket kremşanti 1.s.b soğuk süt çırpılır
• 1 paket bitter çikolata
• 100 ml krema

Çikolata sos:

• 1 paket bitter
• 100 ml krema
• Süslemesi:
• Kiraz

Çikolatalı Yaz Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya yapılışı.Bir kaba sıcak su, toz şeker ve yumurtaları alıp mikserle iyice çırpın.
2. Yumurtalar beyazlaşıp kabarana kadar çırpmaya devam edin.
3. Kuru malzemeler olan un, nişasta, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı elekten geçirip bir kaba boşaltın. Unu eleyerek kullanın.
4. Çırptığınız yumurtalara sıvı yağ ekleyin.
5. Ardından kuru malzemeyi azar azar döküp spatula yardımıyla kek harcını söndürmeden dikkatli bir şekilde yedirin.
6. 15 cm kelepçe kalıbın içerisine fırın kağıdı yerleştirip harcı boşaltın.
7. Kalıbın dışını folyo ile kaplayın.
8. Önceden ısıtılmış 170derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.
9. Pişen keki kalıptan çıkarmadan soğutma teline ters çevirerek koyun.
10. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.
11. Kastacı kreması hazırlanışı:.
12. Süt. Yumurta. Nişasta ve şeker karıştırılır ve pişirilir.
13. Koyulaşınca ocağın altını kısın.
14. Tereyağ ve vanilya ekleyip çırpın. Soğutun.
15. Soğuyan kremanıza krema döküp çırpın.
16. Keki 4 ayırın. İlk kat pastacı kreması ve kiraz doldurun. 2 kat krema+çikolata 3. Kat krema +kiraz en son keki kapat yarım saat buzdolabında dinlendir.
17. 1 paket krem şanti 1çay bardağı süt ile çırpın. Krema ısıtılır. Çikolata ekle karıştırıp pastayı sıvayın.
18. Çikolata sos:Krema ocağa alınır kaynama noktasına gelince 1 paket çikolata parçalanıp içine atılır ve tamamen eritilir.
19. Soğuması beklenmeden pastanın üzerine gezdirilir. Kiraz ile süslenir.