Çılbır Yumurta

Çılbır Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 yumurta

Yoğurt sos;

• 1 kase yoğurt
• 1-2 dilim sarımsak rende
• Biraz dere otu

Domates sosu;

• Tavada dilediğiniz baharatlarla bir domates sosu yapın

Hazırlanışı

1. Öncelikle içinde kaynatacağınız tencerede ki kaynatacağınız kaynar suya 1 tatlı kaşığı sirke.
2. Yumurtaları kırdıktan sonra bir süzgece koyun ve sulu kısmını atın.
3. Su kaynar haldeyken suyu sağa doğru çevirin ve yumurtaları yavaşça suya bırakın.
4. Yumurtalar suyun altında yer değiştirmeye başladığında – (2-3 dakika sonra), yumurtalar oldu.
5. Yumurtalar sudan alıp yoğurdun üzerine yerleştirin ve üstüne domates sosunu dökün.
6. Üzerine biraz tuz ekleyin, afiyet olsun.