Çilek Güzeli Borcam Pastası

Çilek Güzeli Borcam Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması için

• 1 litre süt
• yarım su bardağı un
• 1 su bardağından bir parmak eksik nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 3 yumurta sarısı

Piştikten sonra eklenecekler

• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket kutu krema (200 ml)

Pastanın alt tabanı için

• 1 paket kedi dili bisküvi
• 1 su bardağı süt (Bisküvileri ıslatmak için)

Çilek sosu için

• 400-500 gram küp küp doğranmış çilek (2, 5 su bardağı kadar)
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla
• 1 yemek kaşığı kaşığı nişasta (Nişastayı açmak için 2 yemek kaşığı su)

Çilek Güzeli Borcam Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kreması için tüm malzemeler tencereye alınır tamamen topak kalmayana kadar karıştırılır ocağa alınır kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
2. Pişen krema ocaktan alınır tereyağı ve vanilya ilave edilip karıştırılır en son krema eklenip 1-2 dakika çırpılır.
3. Kedidili bisküviler borcama dizilir süt ile eşit şekilde ıslatılır üzerlerine krema dökülür iyice soğuması için dolaba kaldırılır.
4. Bu esnada çilek sosu hazırlayalım doğranmış çilekle şeker ve su bir tencereye alınır hafif bir şekilde karıştırılıp ocağa alınır şeker eriyip kaynamaya yaklaştığında çilekler bir süzgeç yardımıyla içerisinden alınır.
5. Ayrı bir kasede nişasta çok az su ile açılır çileklerin suyuna ilave edilir kaynamaya başlayan sosa çilekler ilave edilir karıştırılıp ocaktan alınır 5 -10 dakika soğuduktan sonra iyice soğuyan pastanın üzerine yayılır en az 4 saat soğumaya bırakılır.
6. İstenildiği gibi süslenir deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin afiyet olsun 😊