Çilek Reçel Tarifi(Videolu)

Çilek Reçel Tarifi(Videolu)'un Malzemeleri

• 2 kg çilek
• 6 su bardağı toz şeker
• Yarım limon suyu

Hazırlanışı

1. Herkese merhaba. İlk olarak çileklerimizi güzelce yıkayıp süzüyoruz daha sonra derin bir tencereye çileklerimizin yarısını koyuyoruz.
2. Üzerine toz şekerimizin yarısını döküyoruz geri kalan çileklerimizi de şekerin üstüne döküyoruz ve tekrardan kalan şekerimizi çileklerin üstüne döküyoruz ve tenceremizin kapağını kapatıp bir gece buzdolabın da bekletiyoruz.
3. Bir gece buzdolabın da bekletmiş olduğumuz çileklerimizi önce yüksek ateşte bir taşım kaynattıktan sonra orta ateşe alıp pişirmeye devam ediyoruz.
4. Bu arada üzerin de köpükler oluşacaktır oluştukça tahta kaşıkla köpüklerimizi alıp boşaltıyoruz ve yaklaşık 35-40 dakika kadar kıvam alıncaya dek reçellerimizi pişiriyoruz.
5. Reçelin pişmesine birkaç dakika kala yarım limon suyumuzu döküyoruz birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocağımızın altını kapatıp çilek reçeli sıcakken güzelce yıkayıp kuruladığımız temiz kapaklı kavanozlarımıza koyuyoruz.
6. Kapaklarını sıkıca kapatıp kavanozları ters çevirip 1. 5 saat kadar soğumasını bekliyoruz.
7. Çilek reçelimizi bu şekilde 5-6 ay kadar bozulmadan tüketebiliriz.

Herkese afiyet olsun.