Çilek Reçeli

Çilek Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo çilek
• 6 su bardağı toz şeker
• 2, 3 adet limon tuzu
• 1 silme çay kaşığı tereyağı

Çilek Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle çileklerin sap kısmını hafifçe bıçak yardımıyla temizliyoruz güzelce yıkayıp temizledikten sonra büyük bi tencere içine toz şekerin bir kısmını döküyoruz. Üzerine çileklerin bi kısmını koyuyoruz bu işlemi biraz çilek biraz toz şeker olarak yaptıktan sonra ağzını kapatıp 8 9 saat bekletiyoruz. Şekerin erimesi için (Ben geceden hazırladım ) beklettikten sonra ocağın altını açıyoruz eğer şeker erimediyse kısık ateşte erittikten sonra ocağın altını açıyoruz. Çilekler kaynamaya başlayınca tereyağını koyuyoruz ve iyice kıvam alıp göz göz olmaya başlayınca limon tuzunu ekliyoruz. 2 3 dk daha pişirip altını kapatıyoruz (Tamamen kendi suyuyla pişti ) Reçelimiz hazır ister vakumlayın sıcakken kavanoza koyup yada tüketecekseniz soğuduktan sonra kavanoza alabilirsiniz (Ben soğuduktan sonra tüketecegim için buzdolabına koydum soğuk soğuk nefis oluyor afiyet olsun. 😊 Not: sakın reçelin başından ayrılmayın heran taşabilir ortama 1,5 saate yakın sürdü bu işlem. 😉