Çilek Reçeli

Çilek Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg. çilek
• 1. 250 gr toz şeker
• Yarım limon suyu
• Yarım çorba kaşığı tereyağı veya margarin

Çilek Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar merhaba şimdi tamda çilek mevsimindeyken sizlerle mis kokulu çilek reçeli tarifimi paylaşmak istiyorum.

1. Öncelikle çilekleri yapraklarından temizleyip bol su ile yıkayalım.
2. Çok büyük olan çilekleri ben büyüklüğüne göre 3-4 böldüm tencereye alıp üzerine şekeri ilave edelim ve kapağını kapatıp bir gece serin bir yerde bekletelim.
3. Bunu yapmamızın sebebi çilekler şekerle buluşup kendi öz suyunu bırakacaktır daha lezzetli olur bu şekilde beklerse.
4. Ertesi gün çileklerimizi orta hararetli ateşte pişirelim ara sıra karıştırarak kontrol edelim bu şekilde kaynamaya başlayınca ocağın en küçük yerine alıp pişirmeye devam edelim. 20 dk. bu şekilde pişsin daha sonra köpükleri sönmeye başlayacaktır sıfır köpük olması için margarinimizi ekliyoruz 5 dk. bu şekilde pişsin.
5. Suyu çekmeye başlayınca 🍋 limon suyunu ilave edelim ve bu şekilde de 10 dk. daha pişirip ocaktan alalım.
6. Eğer hepsini tüketmeyecekseniz kuru olan kavanozlara paylaştırılır ve sıcakken kapağı sıkıca kapatılıp ters çevrilir.
7. Eğer hemen tüketecekseniz kavanozun kapağını kesinlikle kapatmayın açık olarak soğusun. Reçelimiz hazır hanımlar afiyetle yiyin. 😄😄