Çilek Reçeli
Çilek Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri
- 2. 5 kilo çilek
- 2 kg toz şeker
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Çilek Reçeli Tarifi'nin Yapılışı
- Çilekleri güzelce yıkayıp süzdürün.
- Tepesindeki yeşillikleri bıçakla kesin tencereye çilekleri koyun.
- 1 kat çilek 1 kat şeker olacak şekilde koyun. oda sıcaklığında bir gün yada 5 saat bekletin.
- Arada tencereyi sallayarak karıştırın.
- Şeker eriyip, çilekler suyunu iyice bırakınca ocağa koyun.
- Yüksek ısıda bir taşım kaynatıp, limon tuzu ve tereyağını ekleyin (tereyağını eklerseniz köpük alma sıkıntınız olmaz)kısık ateşte 40 dakika pişirin.
- Pişerken ara ara karıştıralım 40 dakika fazla pişirmeyin kararmasın güneşte de duracağı için. tencerenin kapağını kapatmayın açık kaynasın.
- Ateşten aldığınız çilek reçelini geniş, yayvan bir tepsiye dökün açık havada (bekletecekseniz üzerine ince bir tülbent örtün) ya da cam arkasında bekletin (ben cam arkasında balkonda beklettim) Arada karıştırıp kıvamına bakın.
- Güneşin sıcaklığına göre 3-5 gün arasında hazır olur.
- Kıvamını nasıl seviyorsanız o kadar güneşte bekletebilirsiniz.
- Güneşte çektirerek istediğiniz kıvama gelen çilek reçelini steril edilmiş kavanozlara koyup yeni bir kapakla sıkıca kapatın. Afiyet olsun
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
