Çilek Reçeli

Çilek Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 kilo çilek ( küçük dağ çileği olursa daha güzel olur)
• 6 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tereyağı
• Yarım limonun suyu

Çilek Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Çileklerimizi yıkayıp ayıklayıp büyük bir tencerenin içerisine koyuyoruz. Üzerine 6 su bardağı şekeri ekleyip en 4-6 saat bekletiyoruz. Ben akşamdan hazırlayıp sonraki gün yapmayı tercih ediyorum. Bekleyen çileklerimiz sulandığında bir bardak suyu da ekleyip ocakta kaynatıyoruz. Kıvamı kaşıkla suyu alındığında uzamalı. Kıvama gelmesi için bir süre tencerenin Kapağını açıp kaynatabilirsiniz. Suyu buharlaşıp reçel kıvamının almasını sağlayacaktır. Altını kapatıp tereyağını ve limon suyunu ekleyin. Biraz soğuyunca kavanozlarınıza alabilirsiniz. Reçeliniz hazır.