Çilek Reçeli
Çilek Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 kilogram çilek
- 3 kilogram toz şeker
- Yarım çay kaşığı limon tuzu
- 1 çay kaşığı tuzsuz tereyağı
Çilek Reçeli Tarifi'nin Yapılışı
- Çilekler temizlenip, yıkanır.
- 1 kg çilek üzerine, 1 kg şeker olarak, 3 kg tamamlanır. 1 gece bekletilir.
- Ertesi sabah pişirilir. İlk 10 dk kontrollü pişirilmelidir. 1-2 kez karıştırılır.
- Kaynamaya başlayınca, tereyağı eklenir ve kısık ateşte, 50 dakika kadar kaynatılır.
- Ocaktan almaya 10 dakika kala, limon tuzu eklenir.
- 10 dakikanın sonunda, kıvamı tutunca ocak yanmaya devam ederken, reçeller kaynar kaynar kavanozlara doldurulur ve ağzı sıkıca kapatılır.
- Ters çevrilerek tezgaha dizilir ve 1 gece de bu şekilde bekletilir.
Püf Noktası: Kıvamını kontrol ederken, buzluğa boş bir tabak koyun ve iyice soğumasını sağlayın. Reçelinizden 1 tatlı kaşığı kadar buzluktan çıkardığınız tabağa koyun. Parmak ucunuzda kontrol ettiğinizde, koyulaşmış ise olmuş demektir.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
