Çilek Reçeli

Çilek Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilogram çilek
• 9 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı limon tuzu

Çilek Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Çileklerimizi ayıklayıp, güzelce yıkayalım. Büyük boydakileri doğrayarak, tenceremize alalım.
2. Üzerine şekeri ilave edelim. Çilekler şekeri emiyor, sulanana kadar bekletelim. Ben 6 saat kadar şekerde beklettim.
3. Daha sonra, orta ateşte pişirmeye başlayalım ve oluşan köpüklerini temizleyelim.
4. Kıvamlaşmaya başlayınca, 1 kaşık limon tuzunu ya da yarım limon suyunu sıkalım.
5. Limon tuzundan sonra da, 5 dakika kadar çevirelim rengini bu aşamada tam koyulaştırıp güzelleşecektir.
6. Reçelden 1 damla tırnağımıza damlatalım, eğer dağılmıyorsa olmuş demektir ya da bir kaseye 1 kaşık suyundan koyup, dolapta 5 dakika bekletelim. Eğer su gibi kalmamış, kıvamlaşmaya dönmüşse, olmuş demektir. Kavanozlarımıza dolduralım.

Afiyet olsun 👩🏻‍🍳 ✔️ 🍓.