Çilek Reçeli

Çilek Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 buçuk kilo çilek
• 2 kilodan 1 bardak eksik toz şeker
• Yarım kabuk tarçın
• 3 adet karanfil
• Birkaç damla limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Çilek Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Çilekler yıkanıp yaprakları ayıklandıktan sonra kaynatılarak tencereye alınıp üzerine şeker eklenir ve bir gece ağzı kapalı bir şekilde beklenir.
2. Ertesi gün kapağı açık olarak ve içine kabuk tarçın ile karanfilleri atıp kaynamaya bırakıyoruz aman dikkat kaynayınca taşıp ocağınızı batırmasın 😂 benimki birazcık taştı da😂.
3. İlk kaynamasından sonra tereyağı atıyoruz.
4. İçine daha parlak bir reçelimiz oluyor böylece.
5. Kaynadıkca çıkan yoğun beyaz köpükleri tahta kaşık yardımıyla alıp bir kaseye koyuyoruz.
6. Ben bunları tekrar reçelin içine eklemedim.
7. Ocak orta ateşteyken reçel kaynadıktan sonra altını az kısıp 45 dakika ara ara karıştırarak pişiriyoruz.
8. Ocaktan almadan bir iki damla da limon sıkıyoruz ocağı kapatıyoruz.
9. Biraz soğuduktan sonra şişelere koyuyoruz iyice sıcaklığı çıkınca şişeleri kapatabilirsiniz.

Afiyet olsun şimdiden 🤗🤗ben her sene yaparım severek tüketiriz.