Çilek Reçeli (Değişik Bir Tarif Tavsiye Ederim)

Çilek Reçeli (Değişik Bir Tarif Tavsiye Ederim) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo çilek
• 2 kilo toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı limon tuzu

Çilek Reçeli (Değişik Bir Tarif Tavsiye Ederim) Tarifi'nin Yapılışı

Sizlere birde benim çilek 🍓🍓 reçel tarifimi vermek istedim.
Ayrıntılar aşağıda resimlerde 👇👇👇👇.
Çilekleri bahçemden topladım (organik)

1. Çileklerimizi yıkayıp ayıklıyoruz ve bir büyük eleğin içine döküyoruz ve üzerine toz şekeri ilave ediyoruz ve tencerenin ağzını kapatalım.
2. Sabaha kadar beklesin çilekler.
3. Şeker erimiş ve sulanmış oluyor.
4. Eleği tencereden çıkartıyoruz ( çileklerle birlikte).
5. Sulanmış olan çileklerin sadece suyunu 45 dakika kaynatalım içine tereyağı ve limon tuzunu ilave edelim ara sıra karıştıralımve dikkat ederek pişirelim.
6. Daha sonra çilekleri kaynayan suyuna ilave edip 20 dakika daha pişirelim.
7. Uzun süre saklamak için sıcak sıcak kavanozlara koyalım kapağını kapatıp ters çevirip vakumlanmasını sağlayın.

Püf noktası :
Köpüklenmesini engellemek için içine tereyağ koyuyoruz.
Şekerlenmesin diye limon tuzu ilave ediyoruz, hem daha pratik hemde daha güzel bir renk elde ediyoruz.
Önce suyunu kaynatıyorum ve sonra çilekleri ilave edip kaynatıyorum çünkü çilekler hem ezilmemiş hemde çilekler daha dik oluyor.

Çok güzel oluyor ve lezzetli. Afiyet olsun 🙂🙂