Öncelikle yumurta ve şekerimizi köpürene kadar çırpıyoruz. Bir miktar süt ekliyoruz. Üzerine un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek tekrar çırpıyoruz.
Küçük yuvarlak borcamı yaģlıyoruz ve karışımı döküyoruz. 170 derece önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişiriyoruz.
Ardından fırını 150 dereceye düşürerek yaklaşık 10 dk içini çekmesini sağlıyoruz.
Kullanacağınız tepsi veya borcam büyük boy ise un şeker ve yumurta sayısını 5 e çıkarabilirsiniz.
Kekimiz soğuyunca ortadan ikiye bölüyoruz. Sütle çilek reçelini karıştırarak alt parçayı ıslatıyoruz.
Ayrı bir kapta sütle çırparak hazırlanmış ve dolapta soğutulmuş kremamızın yarısını kekimizin arasına sürüyoruz.
İsteğe bağlı arasına damla çikolata, muz vb. koyabilirsiniz. Kekimizin ikinci katını kapatıp, kalan sütle ıslatıyoruz.
Kremayla etrafını kaplıyoruz. Antep fıstığı, fındık ve reçelle süsleyerek dolaba kaldırıyoruz. Afiyet olsun :)
Not: Çok ıslak sevmeyenler süt miktarını 1 bardağa düşürebilirler.