Çilek Rüyası (Yaş Pasta)

Çilek Rüyası (Yaş Pasta) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

•  5 adet yumurta
•  1 su bardağı şeker
•  1, 5 su bardağı un
•  1 paket vanilya
•  1 paket kabartma tozu
•  1 limon kabuğu rendesi

Krema için;

•  2, 5 su bardağı süt
•  Yarım su bardağı şeker
•  1 yemek kasığı un
•  2, 5 yemek kasığı nişasta
•  1 kaşık tereyağ
•  1 paket vanilya

Süslemek için;

•  Krem şanti
•  Bir kase çilek
•  Karamel sos

Çilek Rüyası (Yaş Pasta) Tarifi'nin Yapılışı

Pandispanya için; yumurta ve şeker kabarana değin çırpılır. Diğer malzemeler eklenir. Yağlı kağıt serili kare fırın tepsisine eşit şekilde hamur dökülür. 180° önceden ısıtılan fırında kapağı açılmadan pişirilir.

Krema için; Tereyağ ve vanilya hariç tüm malzeme çırpılır. Koyulaşana dek karıştırılarak pişirilir. Ocaktan indirince tereyağ ve vanilya eklenir. Soğumaya bırakılır.

Süslemek için; 1 paket krem şanti bir bardak süt ile çırpılır. Soğuyan kek eşit şekilde 3’e kesilir. Kat aralarına muhallebi ve çilek dilimleri konulur. Daha sonra pastanın üzeri krem şanti ile kaplanır. Resimdeki gibi çileklerle süslenir. Hazır karamel sos ara ara gezdirilir. Kürdan yardımı ile şekil verilir. (Ben biraz fındık serptim bu şart değil o yüzden malzemeler arasına eklemedim. ) Afiyet olsun.