Çilek Sepeti Yaş Pasta

Çilek Sepeti Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için;

• 6 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıcak su (Kaynamış değil sıcak)
• 1,5 su bardağı şeker
• 3 paket şekerli vanilin
• Bir paket kabartma tozu
• Bir su bardağı nişasta (tepeleme)
• 2,5 yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı un

Ara Kreması için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay buçuk bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 adet şekerli vanilin
• Çilek, kivi, karamel, damla çikolata

Pandispanya ıslatmak için;

• Vişne suyu

Pandispanya üstü sıvamak için;

• Hazır pasta kremalı

Pandispanya çevresi için

• 3 kutu rulo kat
• 2 kutu Çilek

Çilek Sepeti Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Pandispanyası için derin geniş cam kaba yumurtaları kıralım ve mikser yardımıyla düşük devirde iyice çırpalım. Üzerine sıcak suyu ekleyip çırpmaya devam edelim. Ardından tek tek şekeri ilave ederek çırpalım (uzun süreli çırpılacak ve yumurta karışımına azar azar yedirilecek) ardından vanilin kabartma tozu un nişasta ve kakao iki defa süzgeçte elenecek. İn karışımı yumurta karışımına azar azar eklenip çırpılmaya devam edilecek. Oluşan harç yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba dökülüp 170 derece fırında kabarana kadar pişirilecek (kürdan yardımıyla bakabilirsiniz ancak ilk 20 dk fırın kapağını açmayın ben bir saate yakın pişirdim) Kreması için yukarıda yazan malzemeleri bir tencereye alıp karıştırıyoruz. Ardından ocağa alıp karıştırmaya devam ediyoruz krema kıvam alıp üzeri göz göz alınca ılımaya bırakıyoruz ılıyınca içerisine doğranmış çilek ve kiviyi koyuyoruz. Pandispanyamız pişip ılıyınca 3 kata ayırıyoruz ve her katı vişne suyuyla ıslatıp arasına kremamızı koyuyoruz (son kat hariç) bu aşamada arasına fındık fıstık damla çikolata ve hazır karamel de koyabilirsiniz) oluşan Pandispanyayı hazır pasta kremasıyla sıvayıp çevresine rulo kat diziyoruz ve pandispanyanın üzerine çilekleri koyup yarım saat civarı buz dolabında dinlendiriyoruz. Her çeşit organizasyonda kullanabilirsiniz Afiyet olsun :)