Çilek Soslu Borcam Pastası

Çilek Soslu Borcam Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı çokokrem
• 2 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 3-4 yemek kaşığı hindistan cevizi

Islatmak için;

• 1 çay bardağı süt

Krem şanti için;

• 2 yumurta beyazı( Evde olmadığı için yumurta beyazlarıyla yaptım)
• 3 yemek kaşığı şeker

Çilek sosu için;

• 25 adet dondurulmuş veya dondurulmamış çilek
• 1. 5 yemek kaşığı şeker

Benimki biraz katı olmuştu açmak için;

• 3 yemek kaşığı içme suyu

Çilek Soslu Borcam Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için;yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Ardından süt ve sıvı yağını ekleyip çırpmaya devam edelim.
2. Son olarak geriye kalan tüm malzemeleri de ekleyip çırpalım.
3. Yağlanmış borcama harcı döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dk arası pişirelim.
4. Krem şanti için:Evde krem şanti olmadığı için yumurta beyazlarıyla denemek istedim gayette iyi oldu.
5. Öncelikle 2 yumurtanın beyazlarını bir kaba alıp çırpalım.
6. Ardından hem çırpıp hem de 3 yemek kaşığı teker teker ekleyip çırpmaya devam edelim.
7. Kıvamı hazır krem şanti gibi olduğunda çırpmayı bırakalım.
8. Çilek sosu için:Çilekler donuksa çözülmesini bekleyelim.
9. Blenderın bıçaklı olan kısmı ile bir kapta şekerle birlikte çırpalım eğer çok katı olursa açmak için 2-3 yemek kaşığı *içme suyu* ekleyelim.
10. Kekimiz piştikten sonra ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim ardından çatalla delik açıp keki sütle ıslatalım.
11. Sonra krem şantiyi sürelim buzdolabında 15 dk beklettikten sonra çilek sosunu dökelim ve buzdolabında 1 saat bekletelim.Yapanlara şimdiden afiyet olsun☺️☺️