Çilek Soslu Kek

Çilek Soslu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yaklaşık 3 su bardağı un (Un miktarı yumurtaların büyüklüğüne göre değişebilir)

Çilek sos için:

• 1 kase çilek
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta

Çilek Soslu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim.

1. Öncelikle çilek sosu hazırlamakla tarife başlayalım.
2. Çilekleri, şekeri ve suyu robot tan geçirip püre haline getirelim.
3. Uygun bir tencereye alıp ocağa koyalım.
4. Ardından nişastayı ilave edelim, koyu bir kıvam alana kadar pişirelim.
5. Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
6. Kek kalıbını margarin ile yağlayıp üzerine biraz un serpelim.
7. Ardından yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım.
8. Sıvıyağ ve sıcak sütü çırparak ilave edelim ( sıcak süt kekin yumuşak olmasını sağlar)
9. Yumurtaların sütün sıcaklığı ile pişmemesi için çırparak dökülmesi gerekir!
10. Unu, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edelim. Kek hamuru tamam :)
11. Hamurun büyük bir bölümünü kek kalıbına dökelim.
12. Ardından soğuyup kıvam alan çilek sosunu da krem şanti torbasına dolduralım. (eğer şanti torbasına yoksa buzdolabı poşeti de aynı işi görüyor 😉)
13. Çilek sosu da kek hamurunun üzerine sıkalım.
14. Kalan kek hamurunu çilek sosu kapatacak şekilde kalıba dökelim.
15. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırına sürelim.
16. Benim fırının 45 dakika da pişirdi.
17. Kürdan testinden geçirip keki soğumaya bırakalım. ilk sıcağı çıktıktan sonra kalıbı ters çevirip keki uygun bir tabağa çıkaralım. Üzerine pudra şekeri eleyebilirsiniz:) deneyeceklere kolay gelsin şimdiden afiyet olsun :).