Çilekli Anneler Günü Pastası

Çilekli Anneler Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için (20 cm) :

• 3 yumurta (m boy)
• 115 gram şeker
• Yarım paket vanilya şekeri
• 145 gram un
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Krema için:

• 290 gram çilek
• 345 gram sıvı krema
• 90 gram çilek marmelatı (meyve parçasız)
• 2 paket krem şanti

Dekor için:

• 1 badem ezmesi hamuru
• Pudra şekeri
• 2 paket krem şanti
• 200 ml soğuk süt

Çilekli Anneler Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Pastanın kekini bir gün önceden hazırlarsanız kesmesi daha kolay olacaktır.
2. Badem ezmesi hamurunu lübeck vişneli pasta adlı tarifimden alabilirsiniz veya pastanızı kremayla vs süsleyebilirsiniz.
3. Fırını önceden 180 ° c’ye ısıtın. Hamur için bir karıştırma kabında yumurtaları mikser ile en yüksek ayarda yaklaşık 1 dakika köpükleninceye kadar çırpın.
4. Sonra 115 gram şeker ve yarım paket vanilya şekerini karıştırarak dökün.
5. Hamuru 3 dakika daha karıştırın.
6. Küçük bir kapta unu, kakaoyu ve kabartma tozunu karıştırıp eleyin.
7. Un karışımını hamurun içine ekleyin ve hepsini düşük ayarda karıştırın.
8. Hamurunuzun güzel ve gevşek kalması için unu çok kısa bir süre karıştırmanız önemlidir.
9. Hamuru kelepçeli kalıba dökün ve düzeltin.
10. 30 dakika pişirin. Kürdan testi yapın.
11. Kekinizin süresi dolmadan üstü çok kızarmaya başlarsa alüminyum folyo ile kapatın.
12. Pişirme süresinden sonra keki kalıptan çıkarın ve üzerine pişirme kağıdı serilmiş bir tel ızgaraya ters çevirerek soğumaya bırakın ve yatay olarak bir veya iki kez kesin.
13. Alt tabanı bir kek tabağına yerleştirin ve etrafına bir çember koyun.
14. 290 gram çileği yıkayın ve sapını kesip küpler halinde doğrayın.
15. Bir karıştırma kabında sıvı kremayı krem şanti ile çırpın.
16. Çilekleri kremanın içine katın.
17. Eşit şekilde kekin ara katlarına yayın.
18. Pastayı 1 saat buzdolabına koyun.
19. Bir bıçak ile pastayı çemberden çıkarın.
20. Pastanın dışını marmelat ile sıvayın.
21. Badem ezmesini pudra şekeri serpilmiş tezgahta dikkatlice çok ince olmayacak şekilde açın(35 cm) ve merdane yardımıyla pastanın ortasına koyun ve yavaşca elinizle düzelterek aşağıya doğru yapıştırın.
22. Fazla kalanı kenarlardan kesin.
23. Bunun için pizza kesici işinize yarar. Ama bunu basit bir bıçak ile de yapabilirsiniz.
24. Krem şantiyi çırpın ve pastanızı süsleyin.

Anneniz için pastanız. 😊.

Tüm annelerin anneler günü kutlu olsun💐🌸.

Afiyet olsun.