Çilekli Bahar Pastası

Çilekli Bahar Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası;

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu + 1 paket vanilin

KREMA:

• 1 litre süt
• 1 su bardağından biraz eksik toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı un (tepeleme yapmayın, normal yemek kaşığı ölçüsü)
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket krem şanti

Çilekli Bahar Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtayı, vanilyayı ve şekeri mikserinizle 6-7 dakika çırpın, kabarsın.
2. Üzerine unu, nişastayı ve kabartma tozunu süzgeçle eleyerek ekleyin ve karışana kadar çırpın.
3. Kalıbınızı tereyağ ile yağlayın, karışımı kalıbınıza alın ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında, 30-35 dk (kontrollü ) pişirin.
4. Fırından çıkarıp beş dakika kadar bekleyin ve üstüne kürdanla delikler açın. Sonrasında üzerine 1 su bardağı soğuk sütü kaşıkla dökün. Kekiniz hazır!
5. Kremanın yapılışı; Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı alıp ocağa almadan önce iyice karıştırın.
6. Ocakta pişirip, altını kapayınca içine varilin ve tereyağını ekleyin.
7. Soğuduktan sonra krem şanti ekleyin ve pürüzsüz olana dek çırpın.
8. Kekin üstüne soğuyan muhallebinizi dökün.
9. En üste çileklerinizi dilimleyin. Buzdolabında mümkünse 6 saat soğutun ve afiyet olsun. 🙂