Çilekli Borcam Pastası (Trileçe Tadında)

Çilekli Borcam Pastası (Trileçe Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak az toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un(yeterli geldi azar azar ekleyin)

Keki ıslatmak için:

• 1 litre süt
• Yarım çay bardağından az fazla toz şeker

Üzerine:

• 1 paket vanilyalı toz puding
• 1 paket toz krem şanti

Sos için:

• 1 kase dolusu ufak doğranmış çilek
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağından az fazla toz şeker
• 2 dolu yemek kaşığı nişasta (tepeli değil)

Çilekli Borcam Pastası (Trileçe Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Çırpma kabına yumurta ve şekeri alalım 4 dk kadar çırpalım köpürsün rengi açılsın üzerine kalan malzemeleri sırayla ekleyip yumurtanın havasını söndürmeden karıştıralım.
2. Pürüzsüz bir kıvam elde ettikten sonra hafif yağlanmış borcama (30 cm’lik)kek harcımızı dökelim.
3. 180 derecede pişirelim.
4. Keki ıslatıcamız süt ve şekeri ocağa alalım kaynatmadan sadece şeker eriyene dek karıştırarak ısıtalım bir kenarı alalım.
5. Daha sonra krema için toz pudingi paket arkasındaki tarifine göre pişirelim oda ısısına gelince içersine toz krem şanti ekleyip güzelce çırpalım ve kenarı alalım.
6. Çilek sosumuz için: su, şeker ve nişastayı tencereye alıp karıştıralım üzerine çilekleri ekleyelim ve ocağın altını açıp karıştırarak pişirelim fokurdamaya başlayınca sosu ocaktan alıp blender’dan geçirelim ve tekrar kısık ateşte 2 dk daha pişirip ocaktan alalım soğumaya bırakalım (arada karıştırın kabuklanma yapmasın).
7. Kekimiz piştiyse fırından alalım üzerine delikler atalım 2 dk bekleyip süt şerbetiyle her yerine eşit şekilde ıslatalım kek soğuyunca hazırladığımız kremayla üzerini kaplayalım (üstünü süslemek için biraz ayırabilirsiniz) çilek sosumuz da oda ısısına gelince onuda kremanın üzerine eşit yayalım ve tatlımızı buzdolabında bir kaç saat dinlendirelim.
8. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
9. Servis ediceniz zaman dilim keserken her kesikten sonra bıçağı silerseniz dilimler pürüzsüz ve temiz çıkar.

Afiyet olsun 🌹💜.