Çilekli Cheesecake

Çilekli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• Öncelikle 3 kattan oluşan cheesecakeimizin;

1. Katı için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 1/2 (yarım) su bardağı eritilmiş margarin

2. Katı için;

• 2 paket labne 400 gr
• 1 su bardağı şeker
• 2 yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• Vanilya
• 2 yemek kaşığı un

3. Katı için;

• 150 gr çilek reçeli
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı su

Çilekli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle robotta bisküviyi iyice toz haline getiriyoruz. Ardından erimiş margarini döküp 5 dakika daha karıştırıyoruz. Birbirine yapışmış şekle geliyor. 26 cm lik kelepçeli bir kalıbın tabanına yayıyoruz. Daha sonra ıslatılmış bir kaşık yardımıyla üzerini düzeltiyoruz. Yarım saatliğine dolaba kaldırıyoruz. Ardından derin bir kaba labneyi, şekeri, yumurta vanilya ve unu alıp mikserle iyice çırpıyoruz. Dolapta soğuyan kalıbımızı çıkarıp dışına alimunyum folyoyla sarıyoruz. Dışına sızabilir çünkü çok sıvı olacak karışımımız. Karışımı kalıba dökmeden fırını 175 derecede ısıtmış olalım. Ve fırına koyalım. 30 dakikada pişti benimki ama üzeri kızardı mi diye kontrol etmelisiniz sürekli. Ayrı bir yerde tencereye reçeli, nişastayı ve suyu alalım karıştırarak pişirelim. Pişirdiğimiz reçel karışımını blendırla çektiren. Fırında pişen karışımı iyice soğuttuktan sonra pişirdiğimiz reçel karışımını üzerine dökelim. Dolapta soğumaya bırakalım. İşte hepsi bu dışarda yediklerinizden çok çok daha güzel oluyor garanti verebilirim.

AFİYET OLSUN😉