Çilekli Çikolatalı Yaş Pasta

Çilekli Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya malzemeleri;

• 4 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 5 kaşık sıcak su
• 5 kaşık sıvı yağ
• 1 kaşık kakao
• 1 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı nişasta
• Vanilya
• Kabartma tozu

Krema malzemeleri;

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2,5 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 3 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 50 gram bitter çikolata
• 100 gram çiğ krema
• 3 yemek kaşığı toz krem şanti

Çilekli Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekin hazırlanışı:yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Daha sonra sıcak su ve yağ karışımını ekleyin.
3. Kakao ,un ,nişasta ,vanilin ve kabartma tozunu da ekleyip düşük devirde çırpın ve ayarlı kek kalıbında pişirin.
4. Fırında 170 derecede alt üst ayarda 40 dk kadar pişirin.
5. Fırından çıkınca keki kalıptan çıkarıp ikiye ayırın. Pastamız 2 kat olacak.
6. Ve katları birkaç kaşık sütle ıslatın.
7. Kremanın yapılışı:Un, nişasta ,kakao ,şeker ve sütü tencereye alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın sonra ocağa alın.
8. Kaynadıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyin.
9. Altını kapatıp çikolatayı ekleyin içinde karıştırarak erimesini sağlayın.
10. Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 2 saat dinlenmeye bırakın.
11. Hazırladığımız kremadan 1 su bardağı kadar ayırıp kalanı kekin arasına sürün.
12. Ayırdığımız kremaya 1 kaşık toz krem şantiyi ekleyerek kıvamını artırıp pastanın etrafını ve üzerini süsleyeceğiz.
13. Dolaptan çıkarınca çiğ krema ve toz kremşantiyi ekleyerek karıştırın.
14. 80 gram bitter ve sütlü karışık çikolatayı benmari usulü eritip 50 ml krema ile karıştırıp pastanın üzerine süs yaparak kenarlardan aktırın.
15. Çilek dilimleriyle süsleyip boşlukları çikolata rendesiyle kaplayın.

Nefis ötesi pastamız hazır, afiyet olsun 🥰🌸.