Çilekli Doğumgünü Pastası

Çilekli Doğumgünü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet hazır şade pandispanya keki
• 6 paket sade krem şanti
• 1-1, 5 kg taze çilek
• 1 adet 1 litrelik süt

Üstünü süslemek için;

• İhtiyacınız olduğu miktarda damla çikolata

Yardımcı malzemeler;

• Yağlı kağıt
• Pasta kreması süsleme aparatı

Çilekli Doğumgünü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selamlar sevgiler. :) Umarım çok lezzetli ve güzel görünümlü pastamı sizler de beğenirsiniz. Haydi başlayalım.

1. Öncelikle 4 adet krem şantiyi büyük bir kasete boşaltıp, 4 çay bardağı süt ilave ediyoruz ve el blenderi ile kıvam alıncaya kadar karıştırıyoruz.
2. Kıvamını alınca toplamda 8 adet orta boy çileği krem şanti kasesi içine atıp blenderla ezerek, şantiye hem çileğin tadını, hem de hafif pembemsi rengini kazandırıyoruz. Her bir paket şantiye iki adet çilek gelecek şekilde yapmayı unutmayın yoksa çilek miktarı arttıkça krema tatlılığını yitirmeye başlar. Hazır olan kremamız buzdolabında dinlenmeye bırakılsın.
3. Şimdi sıra kekimizi ne kadar bol çilekli ve çilekleri de ne kadar büyüklükte istiyorsak o miktar ve şekillerde kesmek. Ben çok inçe dilimleri tercih etmedim, çileği bol kullandım ve çileğin sivri ucundan başlayarak daire şeklinde dilimler kestim.
4. Başlayalım kekimizi yapmaya. Kek yapacağınız tabana keki yerleştirmeden önce yağlı kağıttan küçük şeritler koparır ve kekinizin ortasını boş bırakıp kenar kısımlarına gelecek şekilde altına koyarsanız, kekiniz tamamlandığında kağıtları kekin altından çeker ve temiz bir sunum elde edebilirsiniz.
5. İlk pandispanyayı koyduk ve kenar kısımları daha fazla olmak üzere çok az bir sütle kekimizi ıslattık. Ve sonra buzdolabında soğuyan şantimizden bir miktar sürüp, üzerine çileklerden bir kat koyduk.
6. Daha sonra ikinci pandispanyamızı çileklerin üstüne koyuyoruz. Ve bu işlemi toplamda üç kere tekrarlayıp, son pandispanya ile pastamızı bitiriyoruz. Dilerseniz pastanızı süslemeyip, bu haliyle güzel bir naked cake elde edebilirsiniz.
7. Süslemek için, pastamızı dinlendin diye buzdolabına koyuyoruz. Bu esnada kalan 2 paket şantiyi blender ile hazırlıyoruz, bu sefer daha pembe ve güzel bir görünüm için 2 paket şantiye 6-8 çilek koyup blender ile şantiye yediriyoruz. İç kremaya göre biraz daha az tatlı oluyor, o yüzden isteyenler içine beyaz çikolata eritip koyabilirler :). süsleme şantimizi de buzdolabına kaldırıyoruz.
8. Pastamızın üzerini ne kadar çok çilek adamla süslemek istiyorsak o kadar çileği sap kısmından yatay bir bıçak darbesiyle ayırıyoruz ve hazır ediyoruz.
9. Şimdi pastamızı çıkarıp şanti ile istediğimiz şekilde üstünü kaplayabilir ve aparat ile desenler yapabiliriz. Bu işlem bitince çileklerimizi pastanın üstüne oturtup, son kalan şantiden küçük nokta darbeleri ile birer göz yapıyoruz ve her bir göze bir damla çikolata koyuyoruz. Gözleri yaparken pasta süsleme aparatı büyük kolaylık sağlayacaktır. Ve işlemi çabuk yapalım ki şanti eriyip gözlerden aşağı akmasın :)))
   Pastamız hazır, afiyet olsun. Pastanın toplamda üç kat krema ve meyvesi oluyor, farklı meyve ve şekerlemeler ile kendi özgün pastanızı da yaratabilirsiniz. Sevgiler. :)