Çilekli Kadayıflı Muhallebi

Çilekli Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Kadayıf için;

• 150 gr hazır kavrulmuş kadayıf
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

Süslemek için;

• 8- 10 adet çilek

Çilekli Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir tavaya tereyağını alıp eritelim.
2. Ardından kavrulmuş kadayıfı ve toz şekeri ekleyip karıştıralım. Yaklaşık 5 dakika kavurduktan sonra ocaktan alalım ve iri çekilmiş cevizleri ekleyip soğumaya bırakalım.
3. Muhallebisi için; uygun bir tencereye un, nişasta, toz şeker ve sütü koyup çırpalım.
4. Yumurta sarısını da ekleyip karıştıralım ve ocağa alalım.
5. Koyulaşmaya başlayınca tereyağı ve vanilyayı da ekleyip yoğun bir kıvam alıncaya kadar karıştrımaya devam edelim.
6. Servis kaselerine en altta 2 yemek kaşığı kadayıfı koyalım.
7. Kenarlarına çilekleri dilimleyip dizelim.
8. Ortasına kepçe yardımıyla muhallebiden koyalım.
9. Muhallebinin üstünü de tekradan kadayıftan koyalım. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.