Çilekli Parça Çikolatalı Yaş Pasta

Çilekli Parça Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için:

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 fiske tuz
• 1 su bardağı un
• Yarım çay bardağı ılık su
• Yarım su bardağı nişasta
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 1, 5 Türk kahve fincanı un
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz kremşanti

İç malzemesi için:

• Parça çikolata ve çilek

Üzeri için:

• 1 çay bardağı süt, kremşanti ve süsleme malzemeleri

Çilekli Parça Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pandispanya yapmanın birçok püf noktası var arkadaşlar.

Bu püf noktalarına dikkat edersek yumuşacık pandispanyalar elde edip pastalarımızı artık gönül rahatlığıyla kendimiz yapabiliriz. 🤗

Öncelikle kullanacağımız malzemeler mutlaka oda ısısında olmalı. Ve pastaya dönüşecek olan pandispanya mutlaka 1 gün önceden hazırlanıp bekletilmeli.

Şimdi yapımına geçelim 😇

1. Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayıralım.
2. Beyazları bir fiske tuz ilave ederek köpük köpük krema kıvamı alana kadar çırpalım.
3. Daha sonra yumurta sarılarını ve şekeri çırpalım.
4. Diğer malzemeleride ilave ederek güzel bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edelim.
5. Kıvam alan harcı kenarda bekleyen yumurta beyazlarına üç seferde ilave edip alttan üste doğru köpükleri söndürmeden yedirip karıştıralım.
6. 22 cm ayarlanabilir kelepçeli kalıbı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin ortasına yerleştirelim.(kalıbın kenarlarını yağlamıyoruz. ).
7. Harcı kalıbın ortasına dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirelim.
8. Fırının kapağını öncesinde açmayalım ki kabaran pandispanyamız sönmesin.
9. Dakika dolmaya yakın kürdan kontrolü yapıp fırını kapatıp pişen pandispanyayı 15 dk fırında dinlendirelim.
10. Daha sonrasında dışarı alıp ızgaranın üzerinde altı hava alacak şekilde tekrar bekletelim.
11. Alt üst yaparak bu işlemi tekrar edelim.
12. Sonrasında 1 gün bekleterek dilediğimiz şekilde kullanabiliriz. 😇
13. Pasta yapımı için;Pandispanyamızı düz biz sunum tabağının üzerine alalım ve 3 eşit parçaya bölelim.
14. Pastacı kreması için vanilya ve kremşanti hariç bütün malzemeleri tencereye alalım ve iyice çırpalım.
15. Sonrasında ocağın altını yakalım ve koyulaşana kadar kremayı pişirelim.
16. Koyulaşan kremayı ocaktan alalım ılımasını bekleyelim.
17. Ilıyan kremaya kremşanti ve vanilayayı ekleyelim ve karıştıralım.
18. Parça çikolata ve küp küp doğranmış çilek parçalarını da ilave ettikten sonra karıştıralım ve pandispanyanın ara katlarına sürelim.
19. Birinci kata ve ikinci kata kremayı eşit şekilde yayalım.
20. Kremşantiyi 1 çay bardağı soğuk süt ile çırpalım ve pastamızı tamamen pürüzsüz bir şekilde kaplayalım.
21. Dilediğimiz şekilde süsleyerek buzdolabına kaldırıp 1 gece dinlendirdikten sonra servise hazır hale getirebiliriz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 😋.