Çilekli Rulo Pasta

Çilekli Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz
• 1 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı sıcak su

Krema için;

• 1 paket sıvı krema
• 1 poşet kremşanti
• 1-2 yemek kaşığı pudra şekeri (İsteğe bağlı)
• Çilek
• Muz

Süslemek için;

• 2-3 yemek kaşığı dolusu kayısı marmelatı
• Hindistan cevizi tozu
• Çilek

Çilekli Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırını alt üst 180 derece açın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kek için yumurta ve şekeri çırpmaya başlayın ve sıcak suyu ilave edip en az 10 dk çırpın.
2. Tüm kuru malzemeleri ayrı kapta eleyin ve yumurta karışımına ekleyip, spatula ile yavaşca karıştırın. Tepsiye döküp güzelce yayın ve 10-15 dk hafif pembeleşene kadar pişirin.
3. Temiz bir bez üzerine biraz şeker serpiştirip keki ters çevirerek üzerine yerleştirin ve hemen pişirme kağıdını çıkarıp bez ile rulo yapıp soğumaya bırakın.
4. Dolgusu için; sıvı kremayı ve kremşantiyi çırpmaya başlayın. Biraz daha tatlı severseniz bir iki kaşık pudra şekeri ekleyebilirsiniz. 3-4 dk çırptıktan sonra dolapta bekletin.
5. Pastanın arasına hangi meyvelerden tercih ederseniz küçük küçük doğrayın ve üzerine 1-2 kaşık şeker ekleyip, karıştırın.
6. Kekin her yerine kremadan sürüp meyvelerden serpiştirin. Tekrar sıkı sıkı sararak rulo şekline getirin ve streç ile kapatıp, 2-3 saat dolapta dinlendirin.
7. Marmelatı bir cezveye alıp 2-3 kaşık su ekleyip bir taşım kaynatın. Akışkan olunca kekin her yerine fırça ile sürün ve keki komple hindistan cevizi ile kaplayın.
8. Üzerine biraz krema sıkıp çilek, kiraz vs ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun.