Çilekli Tatlı Çörek (Bomba Lezzet )

Çilekli Tatlı Çörek (Bomba Lezzet ) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı mahlep (şart değil)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı maya
• 5-5,5 su bardağı un

Çilek sos:

• Yarım kg çilek
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay bardağı su

Çilekli Tatlı Çörek (Bomba Lezzet ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Çilekler ikiye bölünür tencereye alınarak üzerine şeker eklenir. Çilekler suyunu salıp pişene kadar kaynatılır.
2. Kaynayınca blendırdan geçirilir. 1 çay bardağı su ile nişasta açılır. İçine limon suyu eklenir ve karıştırılır.
3. Çilek sosuna eklenerek ocakta birkaç taşım pişirilir.
4. Hamuru için ılık su, şeker ve maya hızlıca karıştırılır.
5. İçine sıvı yağ, yumurta ve tereyağı eklenerek karıştırılır.
6. Üzerine mahlep, tuz ve elenerek yavaşça un eklenerek yoğrulur.
7. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edince üzeri örtülerek 40 dakika mayalandırılır.
8. Mayalanan hamur tekrar yoğrulur ve mandalina büyüklüğünde bezeler alınır.
9. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
10. Bezelerin ortasına çukur açılarak 1 yemek kaşığı kadar çilek sos koyulur.
11. Önceden ısıtılan 180 derece fırında pişirilir.
12. Soğuyunca pudra şekeri serpilir.Afiyet olsun 🌸.