Çilekli Tiramisu Tarifi

Çilekli Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 3 kahve fincanı şeker
• 1 kahve fincanı süt
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 3 kahve fincanı un
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao

Muhallebisi için;

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta sarısı (istemeyen koymayabilir)
• 1 paket vanilya
• 1 paket labne peyniri

Keki ıslatmak için;

• 1 kupa bardağında sütlü nescafe

Süslemek için;

• Kakao

Çilekli Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar iyice çırpıyoruz. Daha sonra sırayla sütü ve yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Kabartma tozu, vanilya ve unu elekten geçirip karışımımıza ekliyoruz. Kakao’yu ekleyip kekimizi önceden yağlanmış kelepçeli kek kalıbına döküyoruz. 180 derecelik fırında 25-30 dk arasında pişiriyoruz.

Muhallebi için; sütü tencereye alıp un, yumurta ve şekeride ekleyip orta dereceli ateşte puding kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz. Kıvam alan karışıma vanilyayı ekleyip ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan muhallebiye labne peynirinide ekliyoruz.

Pişen kekimizi soğuttuktan sonra ortadan 2’e ya da 3’e bölüyoruz. Neskafe ile kek tabanını ıslatıp üzerine muhallebi döküyoruz. Ben muhallebiyi dökmeden önce kalıbın kenarlarına çilekleri dizdim. Siz arzunuza göre içinede doğrayabilirsiniz. İkinci kek tabanınıda ıslatıp üzerine muhallebiyi döküyoruz. En üst kata küçük çay süzgeci yardımıyla kakao döküp arzumuza göre süslüyoruz. Afiyet olsun.