Çilekli Yaş Pasta

Çilekli Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya kek için;

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 4 yumurta
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım çay bardağı su

Pasta kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı un
• 1 adet yumurta (sadece sarısı kullanılacak)
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket toz krem şanti
• İçine koymak için çilek ve muz

Çilekli Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanyayı hazırlarken önce yumurtaları sarı ve beyazlarına ayırıyoruz.
2. Beyazların içine bir çimdik tuz atıp çırpmaya başlıyoruz. Kar gibi olunca çırpma işlemi bitiyor.
3. Ayrı bir kapta sarılarını da şekerle birlikte çırpıyoruz ve içine ılık suyu döküp tekrar mayonez kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz.
4. Çırpma işlemi bitiyor, sarıların içine un, hamur kabartma tozunu, eleyerek şekerli vanilini arkasından kabın içine koyuyoruz.
5. Aynı yönde plastik bir kaşıkla unu karışıma yediriyoruz.
6. Kek hamurumuzun içine yumurta beyazlarını da koyup aynı yönde söndürmeden karıştırıyoruz.
7. Kalıbımızın sadece tabanını yağlanıp 160 derecede 30 dk pişiriyoruz. Fırının kapağını hiç açmıyoruz.
8. Kekiniz pişerken kreması için tüm malzemeleri ocağa koyup kaynayıp muhallebi kıvamı alıncaya kadar karıştırıyoruz.
9. Soğumaya yakın krem şantinin yarısını toz halinde muhallebiye ekliyoruz.
10. Kekimizi 3’e bölüp pasta kalıbımızın altını çıkartıp güzel bir tabağa yerleştiriyoruz.
11. Kekimizi sıra ile kreması meyvesi olmak üzere kalıbımıza koyuyoruz.
12. Ben kalıbın yanlarına da çilek yerleştirdim. Süslemelerini yapıp dolaba kaldırdım, yaklaşık 2 saat sonra kelepçeli kalıbı pastadan ayırdım. Afiyet olsun