Çilekli Yaş Pasta

Çilekli Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet hazır kek tabanı

Muhallebi:

• 1 lt süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 200 gram labne peyniri

Krema:

• 1 paket toz şanti, 1 kutu içim şef krema

Süslemek için :

• 10 adet çilek, çikolata sos

Çilekli Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle muhallebi yi hazırlayıp soğumaya bırakıcaz.
2. Nişasta, şeker, un tencereye alınır, soğuk süt üzerine eklenir.
3. Yumurta sarısını da çırpıp içine atılır. Bir el çırpıcısı ile malzemeleri homojen olarak karıştırılır.
4. Daha sonra ocağın üzerine alıp göbek atana kadar pişirilir. Karıştırmak çok önemli. Dibine tutarsa muhallebi için hiç iyi olmaz. Göbek atmaya yakın altını kapatıp 200 gram labne, 1 yemek kaşığı tereyağ ve vanilya eklenir. Mikser yardımıyla 3 dk kadar çırparak soğumaya bırakılır.
5. Krema için toz şanti ve sıvı krema katılaşana kadar 5 dk mikser ile çırpın ardından dolaba kaldırın.
6. Çilekleri temizleyip dikey kesikler atın.
7. Benmari yöntemi ile eriteceğimiz çikolataları da hazırlayalım.
8. Hazır kek tabanını paketinden çıkartıp kalın olan parçayı ikiye bölelim yani 3 parça elde etmiş olucaz. Yapabilirseniz 4 parçaya da ayırabilir siniz. Evet herşey hazırsa başlayalım. Kekimizi kesinlikle ıslatmıyoruz. !!her kata eşit mujallebiyi sürüyoruz. En üste kremayı yayıyoruz. Difrize 3 dk atıp bekliyoruz. O esnada erittiğimiz çikolataya dilediğimiz şekli veriyoruz. Olmasa da olur dilerseniz hazır çikolata sos da kullanılabilir siniz. Difriz den pastanızı çıkarıp istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.