Çilekli Yaş Pasta

Çilekli Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 5 yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağı
• 2 su bardağı süt
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 6 yemek kaşığı kakao
• 2 kabartma tozu
• 3.5- 4 su bardağı un
• 1, 1.5kilo çilek

Kreması için ;

• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 çay kaşığı vanilya

Süsleme için;

• Jöle
• Çilek
• Bitter çikolata

Çilekli Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekimiz için oda sıcaklığında yumuşamış tereyağımızı çırpma kabımıza alalım.
2. İçerisine şekerimizi ilave edip çırpalım.
3. Daha sonra sıvı yağı, sütü ekleyip karıştıralım.
4. Kakao, kabartma tozu, vanilya ve unumuzu ekleyip hafifçe karıştıralım.
5. Yağlı kağıtla kapladığımız kelepçeli kalıbımıza alalım. 180 c fırında 25-30 dk kontrollü pişirelim.
6. Krema için pişirilecek tencereye yumurtayı kırın.
7. Üzerine nişasta, un ve şekeri koyun.
8. Son olarak sütü ekleyip iyice çırpın.
9. Daha sonra tencereyi ocağın üstüne koyun.
10. Orta ateş üzerinde sürekli karıştırarak, koyun bir kıvam alana kadar pişirin.
11. Kaynamaya başladığı zaman ocağı kapatın. İçine tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın.
12. Pişen pasta kremasını soğumaya bırakın. Soğurken sık sık karıştırarak soğutun üzeri kabuk tutmasın.
13. Hazırladığınız pasta kremasını pastalarınızda kullanabilirsiniz.
14. Eğer kremayı kakaolu yapmak isterseniz dilediğiniz miktarda kakao ekleyin fakat şeker miktarını azaltalım ben 3 yemek kaşığı kakao ve 3 yemek kaşığı şeker attım.
15. Kekimizi 3 eşit parçaya bölelim ve süt ile ıslayalım.
16. Arasına krema ve çileklerimizi küçük küçük doğrayın ve krema üzerine yerleştirelim ve aynı işlemi tekrar yapalım ve en üst kısmı sadece süt ile islayıp süsleme yapabilirsiniz.

“afiyet olsun”.