Çilekli Yaş Pasta (Efsane Bir Lezzet)

Çilekli Yaş Pasta (Efsane Bir Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 2 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için

• 1,5 su bardağı süt

Muhallebi için

• 1 litre süt
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket toz kremşanti

Üzeri için

• 2 paket kremşanti
• 1 paket çikolata sosu

Süslemek için

• Beyaz çikolata (rendelenmiş)
• Çilek
• Damla çikolata
• Karamel sos (olmasa da olur )

Çilekli Yaş Pasta (Efsane Bir Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

🌟👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳🌟.Öncelikle merhaba ☺Malzemeler uzun ve fotoğraflar çok olunca aklınız karışmasın çok pratik bir pasta. Tatlı sever biriyseniz bayılacaksınız 👌 ağlayan pastadan evrilmiş olan pastamız bi kaç tarifin karışımı. Seviyorum böyle, yapmayı yedirmeyi 💖🤩💃

1. Kekle işe başlıyoruz. Kek için yumurta ve şekeri kaba alıp köpük köpük olana kadar çırpıyoruz (bu bir püf noktasıdır genelde güzel kabarması için).
2. Sonrasında kuru diğer malzemelerimizi ekliyoruz ve iyice çırpıyoruz. Varsa kelepçeli kabınız altına yağlı kağıt serip kenarlarını da yağlıyoruz ve kek hamurumuzu kaba döküyoruz.
3. Fanlı fırında 180° 30-35 dakika pişiriyoruz . Zaten kekimiz hemencecik kabarıp pişiyor😍 Pişince fırını kapatıp kekimizi soğuması için alıyoruz
4. Sıra muhallebi de; sütü, şekeri, nişastayı ve vanilini tencereye alıp kıvam alana kadar devamlı karıştırarak pişiriyoruz (devamlı karıştırmazsanız dibi tutar ) hemen toz kremşantiyide ekleyip blendırdan geçiriyoruz.
5. 🎀. Bu arada pastanın üstüne ekleyeceğimiz kremşantiyi de yapıp hemen dolaba atıyoruz.
6. Soğuyan kekimizi bıçak yardımıyla ortadan ikiye bölüp soğuk sütle alt tabanı ıslatıyoruz.
7. Sonrasında çileği kalıbın kenarlarına diziyoruz veya kesip içine (benim çileğim az olduğu için kesip kenarlarına dizdim) koyuyoruz.
8. Üzerine çok sıcak olmayan muhallebimizi ekliyoruz.
9. Sonrasında kekin ikinci katını muhallebinin üzerine koyuyoruz. Ve onuda kalan sütle ıslatıyoruz (1, 5 bardağı her iki kata yetecek şekilde kullanıyoruz). Sonrasında üzerine dolaptan çıkardığımız kremşantiyi sürüp spatulayla düzeltiyoruz. Dolaba kaldırıyoruz.
10. Çikolata sosu için 1 paket sosa 2 bardaktan biraz az olacak şekilde süt ekliyoruz, 2, 5 bardakla yapınca çok sıvı bi hali oluyo pastalarda biraz daha kıvamlı olmasını seviyorum ben.
11. Soğuması için kenara alıyoruz ara ara da karıştırıyoruz ki kabuklanmasın. Biraz soğuyunca dolaptaki pastayı çıkarıp dikkatlice üzerine ekliyoruz taşırmadan. Passtamız tamammmmm 💃💃💃.
12. Geriye sadece süslemesi kaldı ;Dolaba kaldırıp bir gün dolapta bekletiyoruz ( çikolata sosu katılaşmadan süsleme yapılmıyor malzemeler içine gömülüyo 😂) sonrasında süslemesi tamamen size kalmış🤷🏼‍♀️. 💎 not 💎bu tarz pastalar, tatlılar dolapta 1 gün bekleyince dahada güzel oluyo. Afiyet bal şeker olsun 🍰🌼.

ÖNEMLİ NOT: Kullandığım kelepçeli kalıp 32 cm’ dir.