Çilekli Yaz Pastası

Çilekli Yaz Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Çilek jölesi;

• 750 gr çilek
• 1 çay bardağı şeker
• 1.5 su bardağı su
• 2.5 yemek kaşığı nişasta

Kek harcı;

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Krema;

• 1 lt süt
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Vanilya

Çilekli Yaz Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba baharın gelmesi ile yaz meyvelerinin çıktığı şu dönemde misafirlerinize mis gibi hafif bir tatlı tarifi karşınızda. Denemenizi mutlaka tavsiye ediyorum. Çok hafif fresh bir tatlı tarifimize gelecek olursak buyrun;

1. 2 saat önceden doğradığımız çilekleri 1 çay bardağından az şeker ile karıştırıp sulanması için dinlendiriyoruz. (kalan şekeri jöleye koyucaz).
2. Oda ısısındaki yumurtaları şeker ile iyice köpürene kadar 10 dk çırpıyoruz. Ve kalan kek malzemelerini eleyerek ekleyip yağlı borcamda pişiriyoruz (180 derece önceden ısıtılmış fırında turbo ile pişirdim).
3. (kek piştikten sonra). Kek soğumadayken tencereye 1 lt sütü alıp içine tereyağ ve vanilya hariç malzemeleri ekleyip kaynayana kadar ocakta karıştırarak pişiriyoruz.
4. Altını kapatınca tereyağ ve vanilini ekleyip mikserle parlak pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz ve soğuyan kekin üzerine döküyoruz. Bu aşamadan sonra buzdolabına koyun.
5.  (muhallebi kekle buluştuktan sonra). Sulanan çileklerin suyunu bardakla ölçüp tencereye koyuyoruz bende 1 su bardağı çıktı ve 1 su bardağı da su ekleyerek kalan şekeri ve nişastayı ekleyip ocakta karıştırarak pişiriyoruz.
6. Kaynadıktan sonra çilekleri ekleyip dolapta dinlenen muhallebili kekin üzerine döküyoruz ve muhteşem pastamız hazır.
7. Pastamızı 1 gün buzdolabında bekletiyoruz.
   Afiyet olsun.