Çilekli Yulaflı Muffin

Çilekli Yulaflı Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

Bardak ölçüsü 200 ml

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 ve ¼ su bardağı tam buğday unu
• 1 dolu çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Yarım çay kaşığı tarçın
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı eritilmiş ve ılınmış tereyağı
• Yarım su bardağı bal
• 1 yumurta
• 1 su bardağı küp doğranmış çilek

Çilekli Yulaflı Muffin Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü ve yulafı bir kapta karıştırıp 20 dakika bekletin (yulafın şişmesi için).
2. Tam buğday unu, kabartma tozunu, karbonatı, tarçını ve tuzu büyük bir kapta karıştırın ve kenara alın.
3. Başka bir kapta yumurtayı 2-3 dakika çırpın. Eritilmiş tereyağını ve balı ekleyip bir tahta kaşıkla yumurtayı söndürmeden karıştırın.
4. Bu karışımı kenara aldığımız büyük kaptaki kuru malzemelere yavaşça ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
5. Şişmiş olan sütlü yulafı ve doğranmış çilekleride katıp tekrar karıştırın.
6. Harcı muffin kalıplarına eşit ekleyip (malzemeden 12 tane çıkıyor)
7. Önceden ısıtılmış 225 derece fırında 5 dakika pişirip dereceyi 150’ye düşürüp 15-18 dakika arası pişirip fırından alın.
8. Not: pişirme suresi fırından fırına değişebilir, bazı fırınlarda 15 bazılarında birkaç dakika daha fazla pişmesi gerekebilir, kurdan testi yapıp ayarlayabilirsiniz.  .