Çılgın Kabaklar

Çılgın Kabaklar Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane kabak

Beşamel Sos İçin ;

• 2 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı süt
• Karabiber
• 250 gr kaşar peyniri

İç Malzemesi ;

• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet sarımsak

Hazırlanışı
Merhabalar kabak sevmeyen biri olarak bana bile kabağı sevdiren bir tarif vereceğim sizlere ,

1. İlk olarak kabaklarımızı uzunlamasına ikiye bölüp içlerini çıkartıyoruz sonra sıcak suda hafif yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
2. Çatalı batırdığımızda rahatça giriyorsa tamamdır çıkarıp hemen soğuk suya tutuyoruz ve kabaklarımızı bir kenara bırakıyoruz.
3. İç harcını yapmak için ilk olarak soğanı koyup pembeleşinceye kadar pişiriyoruz daha sonra diğer iç malzemeleri ekleyip güzelce soteliyoruz.
4. Beşamel sosu yapmak için un ve yağı tavaya alıyoruz unun kokusu çıkana kadar sürekli karıştırıyoruz.
5. Sütü azar azar ekleyip çırpıcı telle pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz ve içine karabiber ile kaşar peynirini koyup kenara alıyoruz.
6. İç malzemeleri beşamel sosa ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
7. Tüm bu işlemler bittikten sonra fırın tepsisine yağlı kağıt serip önce kabaklarımızı diziyoruz sonra iç malzemesini içine dolduruyoruz ve en son istersek t üzerine kaşar peyniri rendeleyip fırınlıyoruz.

Kabak olduğu anlaşılmıyor bile , şimdiden afiyet olsun😊