Çin Böreği

Çin Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo pırasa
• 1-2 adet orta boy kereviz
• 3 adet havuç
• 250 gram kıyma
• 1 kg yufka 100 gram dil peyniri
• Yarım demet dereotu
• 2 yumurta
• 1-2 çay bardağı galeta unu
• Karabiber
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Sosu için;

• Soya sos kullanıyoruz

Çin Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Pırasaları temizleyip yıkayın ve ince ince kıyın. Kereviz ve havuçları temizledikten sonra rendeleyin. Bir tavada kıymayı yağsız olarak kavurup pırasa, havuç ve kerevizi ilave edin. Malzemeler yumuşayınca kadar pişirip tavayı ateşten indirin. İnce kıyılmış dereotu, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Yufkaları 6 eşit parçaya bölerek hazırladığınız harcı üzerilerine paylaştırın. Harcın üzerine uzunlamasına dil peynirini yerleştirip gevşek bir sigara böreği şeklinde sarın. Börekleri önce yumurtaya sonrada galeta ununa bulayarak kızartın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

**Ben içine dereotunu koymayı unutmuşum. Fotoğraflarda  görememe nedeniniz ondandır :)***