Çin Böreği (Chinese Spring Rolls With Surimi)

Çin Böreği (Chinese Spring Rolls With Surimi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) adet küçük boy beyaz lahana
• 2 adet havuç
• 250 gram surimi ( sıkıştırılmış yengeç bacağı)
• 50 gram taze zencefil
• 2 adet taze soğan
• 1 adet chili biber
• 2 adet sarımsak
• 24 adet üçgen yufka
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı susam yağı

Çin Böreği (Chinese Spring Rolls With Surimi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanayı ince kıyım doğrayın, sarımsakları ve zencefili ince kıyım doğrayın.
2. Havuçları rendeleyin, chili biber ve taze soğanları ince dilimleyin.
3. Surimi ‘yi ince dilimler halinde doğrayalım.
4. Tavaya 3-4 yemek kaşığı ayçiçek yağı koyalım, tüm sebzeleri tavaya alıp yumuşayana kadar pişirelim.
5. Sonrasında surimileri içine atalım. 1 yemek kaşığı soya sosu ve susam yağını ekleyelim.
6. Ocağın altını kapatıp. Soğumasını bekleyelim.
7. Yufkaların içine 2 yemek kaşığı kadar iç malzeme koyun iyice sarın ve yumurtanın beyazını veya suyu ucuna sürerek yapıştıralım.
8. Tavaya 1 su bardağı ayçiçek yağı koyarak iyice kızmasını bekleyip, sonra börekler altın sarısı rengini alana kadar kızartalım.
9. Servis yanında soya sosu koyunuz ve böreğinizi içine batırarak yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun.