Çin Pilavı

Çin Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yasemin pirinci
• 2 su bardağı su (2. bardak 1 parmak eksik)
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ (daha da azaltabilirsiniz)
• 1 kutu konserve mısır
• 2 adet orta boy havuç
• 1/2 (yarım) demet dereotu
• 6-7 adet taze soğanın yeşili
• 1 ufak kavanoz konserve salatalık turşusu
• Tuz
• 1 adet kesme şeker (isteğe bağlı)
• Garnitür içine 1 tatlı kaşığı limon suyu

Çin Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinç bol tuzla suda 15 dakika haşlanır , iyice yıkanarak süzülür.
2. Zeytinyağ konulan tencereye pirinç ilave edilir. Yasemin pirinci fazla kavrulmayı seven pirinç değildir aksi takdirde kırılabiliyor. Suyunu, tuzunu, 1 adet kesme şeker (isteğe bağlı) ilave ederek çok kısık ateşte pişirilerek demlenmeye bırakılır.
3. Garnitürün hazırlanması için , garnitür hazırlarken tüm malzemenin eşit büyüklükte olmasına özen gösteriniz.
   Kesinlikle hazır garnitür kullanmayınız.Pilava karıştırdığınız garnitür miktarını ne kadar fazla tutarsanız bir o kadar lezzetli olacaktır.
4. Havuçlar mümkün olduğunca küçük küp şeklinde kesilerek suda haşlanır. Yaklaşık 15 dakika da pişiyor.
5. Konserve mısır, dereotu, haşlanmış havuç, turşu, ince doğranmış taze soğan yeşili, limon suyu ile yapmış olduğumuz garnitür nazik bir şekilde dinlenmiş pilav ile karıştırılır.