Çıtır Beyaz Simit

Çıtır Beyaz Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket maya (Yaş kuru farketmez)
• 2 dolu çorba kaşığı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (4, 5-5 su bardağı kadar alıyor hamurun kıvamına dikkat ederek ekleyin lütfen)

Üzeri için

• Yarım çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağından az su
• 1 su bardağı +1 çay bardağı susam

Çıtır Beyaz Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için bütün malzemeleri yumuşak ele yapışmayacak güzel bir hamur olana kadar yoğurun.
2. İyice yoğurduğunuz hamurunuzu en az 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
3. İyice kabarıp mayalandıktan sonra 20 bezeye ayırın 2 bezeyi ayrı ayrı uzun şerit halinde yuvarlayıp uçlarından tutarak birbirine ters olacak şekilde bükün ve burgu yapın.
4. Daha sonrada uçlarını birleştirerek simit şeklini verin.
5. Bütün bezeleri bu şekilde bitirin hazırlayın simitleri önce suyla açtığınız pekmeze daha sonra susama bulayarak tepsiye dizin.
6. 200 derece fırında (fırının en altına bir tabak su koymayı unutmayın)
7. Altı üstü kızarana kadar pişirin çıkarınca sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun☺️
   instagram adresimi de takip ederseniz çok sevinirim🙏
   @bir_küçük_mutfak