Çıtır Börek

Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• Çay kaşığı ucu kadar kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Peynir

Üzeri için;

• Susam
• Yumurta sarısı

Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kapta sirke, zeytinyağı, kabartma tozu, un, tereyağı ve nişastayı güzelce karıştıralım.
2. Yufkamızı serip üzerine bu sostan her yerine sürelim sonra 2. Yufkayı üzerine serip tekrar sostan sürelim .
3. En son 4. Yufkada sosu sürdükten sonra bıçakla keselim ve peynirleri yerleştirelim .
4. Yuvarlayıp tepsiye koyalım.
5. Yumurta sarısını üzerine sürüp susam dökelim.
6. 180 derecelik fırında 30 dk kontrollü bir şekilde pişirelim afiyet olsun.