Çıtır Börek

Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır baklavalık yufka
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı maden suyu
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

İç Harcı İçin:

• 300 gr çökelek
• 1 demet maydanoz
• Biraz pul biber

Üstü İçin:

• 1 paket margarin
• Susam
• Çörek otu

Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Süt sıvı yağ maden suyu bir kapta karıştırılır iki yaprak baklavalık yufka serilir üstüne yapılan karışımdan sürülür. Bu böyle altı yaprak ile ikişer ikişer yapılır arasına çökelek harcından koyularak rulo yapılır. Malzemeler bitene kadar böyle devam eder. Üstüne eritilmiş margarin susam ve çörek otu dökülür. 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.