Çıtır Börek

Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yufka
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Üzeri için ;

• Yumurta

İçine;

• Peynir

Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağ, tuz ve unu bir kapta karıştırıp yufkanın yarısına sürüyoruz.
2. Sürmediğimiz kısmı sos sürdüğümüz tarafa kapatıyoruz.
3. Tekrar sos sürüp iç harcını koyuyoruz. Ben peynir kullandım isteğe göre patates veya başka bir şey kullanabilirsiniz.
4. Sonra rulo şeklinde sarıp 5 parçaya bölüyoruz.
5. Bir yufkadan 5 dilim börek çıkıyor üzerine yumurta sarısına bir tatlı kaşığı yoğurt ekleyip sürüp fırına sürüyoruz ( yoğurt daha güzel kızarmasını sağlar)
6. Çok çıtır lezzetli bir börek oluyor afiyet olsun :)