Çıtır Börek

Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı un

İç harcı için:

• İsteğiniz iç malzemeyi kullanabilirsiniz

Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Dışı çıtır mi çıtır, içi yumuşacık enfes tadı olan bir börek arıyorsanız bu tarifi not alın. 👍
ilk olarak sosu yapın.
Bir kaba sıvı yağ, su ve unu koyup iyice çırpın. Daha sonra yufkayı sofraya serip yarısına sosunu her yerine gelecek şekilde fırça ile dağıtın ve yufkayı d şeklinde kapatıp tekrar sos gezdirin. İç harcını nasıl istiyorsanız o şekilde ayarlayın ben yarısını peynirli, yarısını patatesli yaptım. İç harcını yufkanın uzun köşesine dizip resimde olduğu gibi yuvarlayın. Daha sonra bıçak ile dilimleyip tepsiye dizin. Kalan harcın içine bir yumurta sarısı ekleyip iyice çırpın ve böreklerin üzerine sürüp çörek otu ve susam serpiştirip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun😋