Çıtır Börek

Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 1 tane yumurta
• 1 tane sade soda
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için;

• Peynir, maydanoz (arzuya göre ıspanak)

Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, soda, süt, sıvıyağı bir kaba alıp karıştırıyoruz.
2. Tezgaha 1 yufka serip ayrı bir kaba sıvı yağ konulur fırça yardımı ile çok olmamak şartı ile hafif serpiştirilir.
3. 2. yufka serilir yine yağ sürülür.
4. 3. yufka serilir yaptığımız sos karışımı ile yemek kaşığıyla serpiştirilir ve iç harcımızı yufkanın uzun kısmına yerleştirin ve rulo şeklinde sarın.
5. Bıçak yardımı ile kesin yağılı kağıt serili tepsimize dizelim.
6. Önceden ısıtılmış 200  derece fırınımıza verelim.

Yapma aşamasını çekemedim misafirlerim olduğundan hemen yapıp önlerine koydum. Çok beğenilen  bir tarif oldu kesin tavsiye ederim. Bu malzemeden 3 tepsi çıktı.