Çıtır Börek

Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka

Sosu İçin ;

• 1 adet yumurta
• 1 adet maden suyu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçi İçin ;

• 1 paket lor peyniri ( patates, kıyma veya ıspanak isteğe bağlı)

Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk iki yufkayı üzerine sadece sıvı yağ sürerek tepsiye alıyoruz.
2. Sonra sos malzemelerini çırparak karıştırıyoruz ve o sostan sürerek 2 yufka daha koyuyoruz.
3. Arasına iç harcını koyup üzerine tekrar yufka koyarak sostan sürüyoruz.
4. Bütün yufkalar bitene kadar kat kat böreğimizi hazırlıyoruz.
5. En son istediğimiz şekilde kestikten sonra kalan sosu üzerine döküyoruz her yerine ulaşmasına dikkat edin.
6. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.