Çıtır Börek

Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yufka
• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 100 gr tereyağı

İç harçı için,

• Peynir yada patates isteğe bağlı

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam

Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

İçi yumuşacık dışı çıtır bir börek

1. İlk önce yağımızı eritiyoruz ve soğumaya bırakıyoruz .
2. Yufkamızın birini sererek önce yağı sonra yoğurdu sürüyoruz ve 3 katıda bu şekilde yapıyoruz.
3. 32 parçaya üçgen şeklinde bölüyoruz.
4. İç harçı koyup kapatıyoruz fırın tepsimizi yağlayıp üstüne koyuyoruz ve yumurta sarını sürüyoruz.
5. Susamı da ekledikten sonra fırına veriyoruz .
6. 180 derecede pişiriyoruz ve misafir yada kendiniz yiyeceğinizde yarım saat önce yaparsanız harika oluyor taze kalıyor ,sonraya kaldımı yumuşak oluyor.